O programa Clube Rural deste domingo (12) exibiu a receita de tilápia com crosta de castanhas de caju. Com ingredientes bem regionais, o prato apresentado é composto de um peixe de carne leve, desenvolvido em criatórios da região (não confundir com tambaqui) e seu sabor suave ganhou uma versão “gourmet” saborosa, digna de ser apresentado em restaurantes de primeira linha.
A chefe Layse preparou um purê de batata-doce para acompanhar, que poderia ter sido de batata inglesa, grão de bico ou macaxeira.
Qui diliça!